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Cremor tártaro de 750 gr - Castelló

Ref: WN6V
Vista frontal del cremor tártaro de 750 gr - Castelló en stock
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Se trata de un agente gasificante natural para la elaboración de bizcochos, merengues, galletas macarons, nata, marshmallows, soufflés, pancakes, etc. Sustituto natural de la levadura química.

Características:

  • 100% natural procedente de la uva
  • Ayuda a aumentar el volumen y estabilidad de las claras de huevo batidas en merengues y suflés
  • En las glasas proporciona flexibilidad
  • Previene la cristalización de los jarabes de azúcar y caramelos

Ingredientes: Tartrato Monopotásico E-336(i).

Medidas reales

  • Cantidad: 750 g


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