Cremor tártaro de 800 g - Castelló

Se trata de un agente gasificante natural para la elaboración de bizcochos, merengues y galletas, así como para hacer Angel food cake o Chiffon cake.

Características:

• 100% natural procedente de la uva
• Ayuda a aumentar el volumen y estabilidad de las claras de huevo batidas en merengues y suflés
• En las glasas proporciona flexibilidad
• Previene la cristalización de los jarabes de azúcar y caramelos

Ingredientes: Tartrato Monopotásico E-336(i).

Medidas reales

• Cantidad: 800 g