Cremor tártaro de 40 g - Sweetkolor

Este es uno de los principales componentes de la levadura. Es ideal como estabilizante para las claras de huevo montadas. Ayuda a obtener pasteles voluminosos y esponjosos, y superficies más cremosas y suaves.

Características:

• Puede contener trazas de: leche, huevo, soja y frutos secos
• Ayuda a prevenir la cristalización del azúcar
• La dósis es de 1/8 de una cuchara pequeña de cremor tártaro por cada clara de huevo añadida.

Ingredientes: Tartratos de potasio (E-336).

Medidas reales

• Cantidad: 40 g