Cremor tártaro de 40 g - Sweetkolor
Ref: MZBV
3,75 €
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Este es uno de los principales componentes de la levadura. Es ideal como estabilizante para las claras de huevo montadas. Ayuda a obtener pasteles voluminosos y esponjosos, y superficies más cremosas y suaves.
Características:
- Puede contener trazas de: leche, huevo, soja y frutos secos
- Ayuda a prevenir la cristalización del azúcar
- La dósis es de 1/8 de una cuchara pequeña de cremor tártaro por cada clara de huevo añadida.
Ingredientes: Tartratos de potasio (E-336).
Medidas reales
- Cantidad: 40 g
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