Cobertura blanca de 4 kg - Puratos

Ref: UPCL
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Características:

  • Crema blanca en base a aceites y grasas vegetales, para baño y relleno de productos de pastelería.
  • Fundir el producto a 45 - 50 ºC mediante calor indirecto (baño maría o microondas), homogeneizar y aplicar a 38- 42 ºC. La temperatura de aplicación puede adaptarse según el resultado deseado.

Medidas reales

  • Cantidad: 4 kg

Ingredientes: Azúcar, aceites vegetales (girasol, palma), LECHE desnatada en polvo, grasa vegetal (palma), grasas vegetales totalmente hidrogenadas (palmiste, palma), emulgente (lecitina de girasol) y aromas.



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