Cobertura blanca de 4 kg - Puratos
Cuándo llega ?
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Características:
- Crema blanca en base a aceites y grasas vegetales, para baño y relleno de productos de pastelería.
- Fundir el producto a 45 - 50 ºC mediante calor indirecto (baño maría o microondas), homogeneizar y aplicar a 38- 42 ºC. La temperatura de aplicación puede adaptarse según el resultado deseado.
Medidas reales
- Cantidad: 4 kg
Ingredientes: Azúcar, aceites vegetales (girasol, palma), LECHE desnatada en polvo, grasa vegetal (palma), grasas vegetales totalmente hidrogenadas (palmiste, palma), emulgente (lecitina de girasol) y aromas.