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Cacao en polvo Plein Arome - 1 kg - Cacao Barry

Ref: NDXN
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Características:

  • 100% cacao alcalinizado extrafino en polvo
  • Perfecto para colorear, aromatizar, texturizar, decorar y hornear
  • Elaborado a partir de habas de cacao de África Occidental de la mejor calidad y de origen sostenible, con rico contenido en grasa (22 - 24 %)
  • Tiene un cálido y brillante color marrón otoñal
  • Con intenso sabor a chocolate, con notas de caramelo, leche entera y almendras
  • Adecuado para una amplia gama de aplicaciones con muy buenos resultados: brownies, magdalenas, glaseados, galletas, muffins, bizcochos, helados, chocolate caliente, cremas para untar, glaseados y mucho más
  • PH: 6,8 - 7,2
  • Humedad máx.: 4,5 %
  • Certificado Kosher
  • Apto para personas veganas y vegetarianas
  • Almacenar en un lugar limpio, fresco y seco, entre 12 - 20 ºC. Con humedad relativa máx. del 70%

Ingredientes: Cacao en polvo, regulador de la acidez (E-501i).

Medidas reales

  • Cantidad: 1 kg


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