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Alginato gelificante en polvo de 300 gr - Dekora
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Características:
- Sin E171
- Aplicación: sustancia que da textura a un producto alimenticio mediante la formación de un gel
- Propiedades: gelificante
Ingredientes: E339ii, E401, E450ii, E504ii, E516, glucosa atomizada
Sugerencia para este producto
Porducto para esferificar líquidos con Ph igual o mayor a 4. En caso de querer esferificar un líquido ácido con Ph inferior a 4 debemos utilizar un producto para corregir el Ph previo a su uso.Medidas reales
- Cantidad: 300 g